Khám phá những món đặc sản nổi tiếng của Philippines
1. Salad rong biển
Philippines là một trong số
các quốc gia sản xuất rong biển hàng đầu trên thế giới. một trong những
loại rong biển ngon nổi tiếng của đất nước này là codium fragile hay còn
được gọi là ngón tay của biển xanh. Loại rong biển này thường được sử
dụng để làm món salad và bạn có thể mua nó dễ dàng ở trong các siêu thị.
2. Kare - kare
Kare
là một món hầm truyền thống của người Philippines gồm có hạt đỗ tương,
đuôi bò, thịt heo, rau củ quả. Đây là một món ăn được người dân bản xứ
vô cùng ưa chuộng. Bạn có thể ghé bất cứ nhà hàng nào của Philippines để
thưởng thức món ăn này.
3. Sisig nóng hổi
Món
sisig thường được làm từ phần đầu và gan của lợn. Món sigig sẽ không
thể thiếu vị chua của chanh hay dấm. Giòn và thơm, sisig là món nhậu
cùng bia lạnh được rất nhiều người ưa thích.
4. Trứng muối đỏ
Trứng
muối là một món ăn vô cùng dân dã và phổ biến của Philippines. Với
nhiều người món ăn này là một phần không thể thiếu của bữa sáng. Trứng
muối ăn ngon nhất khi kèm với cà chua tươi, cơm, cá chiên, rau hấp và
rong biển. Bạn có thể dễ dàng mua trứng muối ở hầu hết các chợ cũng như
đường phố ở Philippines.
5. Salad rong nho biển
Sở
dĩ có cái tên đặc biệt như vậy là bởi loại thực vật này có bề ngoài
giống hệt như những chùm nho. Để thưởng thức hết vị ngon của món rong,
bạn nên cùng kèm món cá nướng. Rong nho biển là món ăn rất được ưa
chuộng ở Philipines bởi chúng giòn, ngon, giàu dinh dưỡng và không hề
tanh.
6. Lechon
Lechon
- thịt lợn nướng nguyên con là một món ăn không thể thiếu ở
Philippines, đặc biệt là trong các mùa lễ hội và Giáng Sinh. Khi thưởng
thức món này, bạn sẽ thấy vị đậm đà và ngọt đậm của thịt tươi nóng trên
than, đặc biệt là lớp da giòn tàn, thơm phức, béo ngậy. Ngon nhất của
món ăn này có lẽ là lớp da lợn giòn tan. Tỉnh Cebu được coi là nơi sở
hữu công thức lechon ngon nhất Philippines.
7. Isaw
Isaw
là những món nướng bình dân được làm từ lòng gà hoặc lòng lợn. Những
xiên lòng được tẩm ướp vừa miếng và nướng trên than nóng hổi và thơm
lừng được bán rất nhiều ở vỉa hè đã góp phần làm phong phú thêm nên ẩm
thực của Philippines.
8. Các món tráng miệng
Khám
phá ẩm thực Philippines sẽ chưa thể hoàn thành khi mà bạn chưa thưởng
thức món tráng miệng. Bên trái hình chính là món bánh xoài vô cùng nổi
tiếng với kem vani và si rô chocolate được gọi là La Pinay. Còn bên phải
hình chính là món hoa quả dầm halo - halo cực nổi tiếng với rất nhiều
loại trái cây trộn lẫn với đá bào và sữa.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét